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Veramente buona, Veramente italiana, Veramente felice.
LE “ABITUDINI ITALIANE” DA CONDIVIDERE
GNOCCO FRITTO E SALUMI ITALIANI
Prosciutto Cotto, Salame e Coppa DOP, Culatta Dalla “Bassa” con amore
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FIORI DI ZUCCHINA FRITTI IN PASTELLA CON RICOTTA MANTECATA, OLIVE NERE E OLIO AL BASILICO
Uno tira l’altro
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ALICI FRITTE CON PANE CARASAU E MAIONESE AL BASILICO
Pescate, Sfilettate, Impanate
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SCARPETTA TRICOLORE CON FOCACCIA CALDA E RAGU'
Qui la scarpetta non si fa. Si celebra con il gusto della nostra bandiera
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LA PIZZA SCROCCHIARELLA
Una fetta per me e l’altra pure
BUFALINA
Pomodoro, mozzarella di bufala in cottura, olio Evo e basilico
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COSTIERA
Mozzarella, fiori di zucchina e colatura di alici
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BIANCOROSSA
Focaccia bianca con culatta e burrata
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NON SONO CAPRICCIOSA
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi alla brace, Parmigiano Reggiano e olio alle erbe
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PRIMAVERA
Mozzarella, pomodori confit, pesto di basilico e Parmigiano Reggiano
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ANTIPASTI
PARMIGIANA DI MELANZANE
Alla vecchia maniera dal gusto autentico
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ARANCINA ALLA MILANESE RIPIENA DI OSSOBUCO E GREMOLADA
Come un milanese in vacanza in Sicilia
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VITELLO TONNATO E FONDO BRUNO
L’immancabile in un menu italiano, con un tocco goloso
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CARPACCIO DI MANZO, BIETE ROSSE, SALSA ALLA SENAPE E PARMIGIANO REGGIANO
Colori, sapori e consistenza in perfetta armonia
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TARTARE DI BRANZINO CON ZUCCHINE GIALLE E TROMBETTA, MANDORLE TOSTATE E MENTA
Per chi cerca il piatto fresco e leggero
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PRIMI
LINGUINE CON VONGOLE VERACI E ASPARAGO DI MARE
Quel piatto che mette d’accordo tutti.
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MAFALDINE CON RAGU' DI CALAMARI E SCORZETTA DI LIMONE
Esplosione di mare in bocca.
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VULCANETTI ALL'ARRABBIATA CON POMODORO DEL PIENNOLO, 'NDUJA E PARMIGIANO REGGIANO
Rosso intenso, piccante il giusto. Un piatto focoso nell’animo.
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RISOTTO GIALLO ALLA MILANESE CON FONDO BRUNO E GREMOLADA
Beh in fondo siamo a Milano.
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PICI FATTI IN CASA AL RAGU’ MANTECATI AL TAVOLO
La pasta fresca e il sugo della domenica.
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MACCHERONI CACIO E PEPE
Belli cremosi, omaggio alla Capitale.
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FUSILLONI AL POMODORO FRESCO MANTECATI CON PARMIGIANO REGGIANO
Giusti in ogni occasione.
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SPAGHETTONI ALLA NERANO MANTECATI CON PROVOLONE DEL MONACO
Ogni forchettata sembra la Costiera.
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TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO CON FONDO RISTRETTO DI VITELLO
Una salsa segreta, il tartufo sopra. Il resto è un boccone dopo l’altro
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SECONDI
TONNO SCOTTATO CON TACCOLE, FAGIOLINI, ERBETTE FRESCHE E SALSA AI FRIGGITELLI
Fresco e croccante come sul lungo mare
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FILETTO DI PESCE DEL GIORNO CON SALSA MEDITERRANEA
Ricordi di vacanze italiane.
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POLPO E PATATE
Con doppia versione di patata schiacciata e croccante.
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TRANCIO DI RICCIOLA ALLA GRIGLIA, SALSA MEDITERRANEA, OLIO ALLE ERBE
Scottato e scaloppato.
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POLLO ALLA CACCIATORA CON FUNGHI CARDONCELLI ALLA BRACE
Un piatto che sa di domenica fuori città, col fuoco acceso nel bosco
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PICCATA DI POLLO, CAPPERI, LIMONE A VIVO E PREZZEMOLO
Succulento e fresco allo stesso tempo
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COTOLETTA ALLA MILANESE VESTITA CON RUCOLA E POMODORINI
Beh in fondo siamo a Milano, parte due
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COTOLETTA DI MELANZANA CON RUCOLA E POMODORINI
Una "milanese" col vestito da vegetariana
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FILETTO DI MANZO CON IL SUO FONDO
Per chi è indeciso, è sempre una buona scelta.
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COSTATA (PER 2 PERSONE)
Servita su pietra calda. 800g/1Kg.
30pp
FIORENTINA (PER 2 PERSONE)
Servita su pietra calda. 800g/1Kg.
35pp
GLI SPECIALI
Un tocco VERAMENTE unico al tuo piatto:
aggiunta di tartufo nero pregiato
+10
CULATTA E MELONE
Crudo e croccante con melone in cubi e purea
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TARTARE DI TONNO E RUCOLA
Con pesto di rucola e Parmigiano Reggiano
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TARTARE DI GAMBERI ROSSI
Con pesto di pistacchi, pistacchi tostati e stracciatella
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BURRATA E POMODORINI
Con salsa fredda di pomodoro, olio evo e pane guttiau
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TARTARE DI MANZO
Con crema al tuorlo, cipolla in agro, nocciole tostate e rucola
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DIAFRAMMA DI BLACK ANGUS
250gr - cotto sui carboni ardenti.
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CONTORNI
PATATE AL FORNO CON ROSMARINO
8
INSALATA LATTUGHINO CROCCANTE CON ZEST DI LIMONE E FOGLIE DI CAPPERO
8
INSALATA DI POMODORI
8
PURÈ DI PATATE
8
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
8
VERDURE MISTE AL CARBONE
8
DOLCI
GELATO AL FIORDILATTE CON CROCCANTI E SALSE A SCELTA
Servito al tavolo
10 PP
PIRAMIDE DI BIGNÈ RIPIENI DI CREMA CHANTILLY CON CASCATA DI CIOCCOLATO
Servita al tavolo
10
SORBETTO AL LIMONE FATTO IN CASA
8
TIRAMISÙ
8
FROLLA CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
8
TORTA AL LIMONE CON TRIPLO STRATO DI FROLLA, CUORE DI CREMA E MERINGA ALL'ITALIANA
10
FRUTTA FRESCA: ANANAS, FRAGOLE
8
FRUTTINI GELATO
Antica Gelateria Matteo dal 1962
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Coperto incluso